Palzola

Via Europa 21, 28010 Cavallirio (NO)

Un po’ di storia

L’azienda è stata fondata nel 1948 per tutti gli amanti del Gorgonzola nel mondo.
Ora Sergio e Roberto Poletti, gestori dell’azienda situata a Cavallirio, continuano ad essere apprezzati sia per la passione che per la cura che dedicano alla produzione di questo fantastico formaggio. Palzola propone il Gorgonzola in stile dolce, bianco e cremoso, quello piccante, dal gusto decisamente più intenso e raffinato che lo rende un vero e proprio cult per gli intenditori e il “Palfuoco” con crema e sentori piccanti premiati da una sapiente aggiunta di peperoncino.
La tradizionale maestria di Palzola si presta alla lavorazione delle Tome con sapori innovativi e originali.