Meadlight

Via del Romanino 4, 13871 Benna (BI)

Un po’ di storia

La storia di Meadlight è iniziata nel 2014 quando Luca, uno dei due soci fondatori, fece un viaggio a Praga. In un bar locale, vide una strana bevanda che veniva servita ai clienti prima della birra. Era idromele, chiamato in ceco “Medovina”. Tornato in Italia, ne parlò con un suo amico e decisero di produrlo, qui in Piemonte, spinti dal desiderio di rivalutare un prodotto tradizionale piemontese: il miele.
Dopo vari tentativi e tre anni di prove, sono riusciti a produrre un idromele di qualità superiore, ma ancora lontano dal loro obiettivo. Decisero di ringiovanire il concetto di idromele e creare qualcosa di nuovo, mai fatto prima, ma che potesse essere apprezzato da tutti.

Cominciarono a contattare vari esperti, dai viticoltori ai produttori di miele, cercando di capire come portare questa bevanda al livello successivo. Dopo anni di ricerche e test, nel 2018 è nato Principio: una bevanda fermentata con 6 mieli diversi, in grado di creare un particolare equilibrio tra gusto e aroma.

Meadlight ha dato vita a una nuova bevanda fresca e speciale, capace di dare un nuovo e inaspettato tocco al miele.
Principio è solo l’inizio dell’avventura Meadlight, non vediamo l’ora di assaggiare il prossimo!