La Venaria – Nocciole Piemonte IGP

Via Cascina Mauletta, 1 28078 Romagnano Sesia (NO)

Un po’ di storia

L’azienda nasce per offrire una nocciola locale, controllata e di qualità, nel rispetto del valore del territorio e della cura delle aree dedicate alla coltivazione. Un progetto importante che richiede la necessaria attenzione nella coltivazione delle piante e nella preparazione dei terreni, oltre che un lavoro costante nella selezione delle materie prime e dei macchinari.

Il laboratorio permette di seguire personalmente la raccolta e la lavorazione della nocciola, creando così quello che è considerato un fondamentale legame diretto tra il prodotto e l’utente finale.
Con passione ed estrema cura, La Venaria presta attenzione alle piante e all’ambiente che le ospita. Valorizzano l’aspetto territoriale, migliorando la produzione locale, senza stravolgerne le qualità tipiche.

La “Tonda Gentile” del Piemonte a denominazione I.G.P. (Indicazione Geografica Protetta) è una nocciola pregiata, dall’aroma caratteristico, intenso e tradizionale; ricca e dal sapore persistente, viene utilizzata in gelateria e pasticceria e, grazie alla sua grande versatilità, può essere abbinata a varie spezie e aromi.