Guffanti

Via Milano, 140, 28041 Arona (NO)

Un po’ di storia

Quando il bisnonno Luigi Guffanti iniziò a stagionare il formaggio Gorgonzola nel 1876, la sua brillante intuizione fu quella di acquistare una miniera d’argento abbandonata in Valganna e una cantina ad Arona.
Nella miniera, con la sua temperatura e umidità costante tutto l’anno, il formaggio maturava così bene che Luigi si mise subito all’angolo dei mercati.

La massima attenzione alla qualità artigianale dei formaggi e la cura appassionata dell’affinamento segnano la fiera tradizione della famiglia Guffanti Fiori che si tramanda da cinque generazioni.
Oggi l’azienda è diventata il punto di riferimento per i consumatori consapevoli che cercano formaggi tipici e di qualità in tutto il mondo. Si può dire che un’azienda come Guffanti è una piccola ma agguerrita ambasciatrice delle nostre tradizioni enogastronomiche.