Allemandi

Str. delle Alpi 13, 12061 Carrù (CN)

Un po’ di storia

Una storia di passione e di famiglia quella di Maurizio, che ricorda ancora come la nonna Mariuccia tirava la pasta all’uovo e come il nonno lo aiutava in questa splendida ma semplice arte.

Ed è proprio questa passione che lo ha accompagnato per tutta la vita e che dopo una serie di esperienze all’estero, in Inghilterra, Svizzera e Stati Uniti, Maurizio ha deciso di tornare nella sua casa di Carrù e portare avanti la tradizione locale di creare pasta, aprendo il pastificio Allemandi nel 2005.

Da quel giorno l’azienda ha creato un’offerta di qualità superiore apprezzata in tutto il mondo della pasta all’uovo, grazie all’utilizzo di materie prime di qualità e ad un sapere tramandato da generazioni.