Descrizione
Il torchietto, come veniva cosรฌ chiamato nel โ700 per la sua forma attorcigliata, รจ nato nelle valli di Lanzo come dolce a base di pasta di pane passato nello zucchero. La lenta lievitazione della ricetta di Brusa e lโutilizzo di burro da crema di latte donano al torcetto un profumo e una friabilitร inimitabili.
Prodotto Agroalimentare Tradizionale del Piemonte.
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