Descrizione
Particella viene prodotto seguendo il processo tradizionale per i vini bianchi,dove le pelli vengono immediatamente rimosse dal succo. Dopo una breve decantazione, il succo inizia a fermentare in contenitori a temperatura controllata e poi matura in botti di acciaio inossidabile fino a quando è chiaro e ha sviluppato aromi attraverso il contatto con il suo lievito. Nella primavera successiva alla vendemmia, questo vino viene infine imbottigliato e conservato in camere climatiche controllate.
Colore giallo paglierino con delicate sfumature verdognole. Il bouquet è ricco di sapori di frutta e di fiori e il palato è asciutto ma delicato. Un sentore di acidità rinfrescante nel finale.
Abbinamenti: ideale per un aperitivo, con antipasti o con un piatto di frutti di mare.