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Il vino bianco in questa zona è un vino profumato e asciutto, tuttavia, non nasconde il gusto deciso del territorio in cui nasce.
Nella Val d’Ossola i vini bianchi sono sinonimo di innovazione. Cantine Garrone ha collaborato con l’Istituto Agrario di Crodo per creare il proprio vino bianco. Sulle colline di Novara il vino bianco certificato DOC, è coltivato principalmente in 26 comuni della zona.
La lunga tradizione di questo vino ha contribuito a trasformarlo in un prodotto di lusso e Rovellotti e Vigneti Valle Roncati sono i due migliori esempi.
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