Valli Ossolane DOC Nebbiolo Superiore “Prünent”

€23,70

IVA inclusa

Denominazione Valli Ossolane DOC Nebbiolo Superiore

Vitigno Nebbiolo

Anno 2018

Temperatura di servizio 16°-18°C

Volume di alcol 13,5%

Il Prünent è il vino originario della nostra valle ossolana e la sua presenza in Ossola è stata documentata per la prima volta già nel 1309. Si tratta di un clone di Nebbiolo, che ben si adatta ai vigneti di montagna. Il suo colore è rubino con accenni di granato e ha un aroma complesso di flora e vaniglia. Almeno 10 mesi in botti di rovere, dove svolge anche la fermentazione malolattica.
La sua buona struttura e i tannini asciutti e saporiti lasciano in bocca un retrogusto piacevole e leggermente persistente.

Dal 1920, Cantine Garrone, protegge il suo tesoro come i guardiani della fortezza. Infatti, hanno combattuto la diffusione della fillossera (un parassita dei vini). Proprio per questo motivo, questo vino proviene da antichi vigneti, tra cui piante secolari "a piede franco", piante che non sono state attaccate dal parassita.

Abbinamento: si abbina bene a secondi piatti sostanziosi di carne, selvaggina e formaggi stagionati.

È nostra priorità imballare e spedire i prodotti in modo che arrivino a casa tua freschi e con il loro sapore naturale. I formaggi sono sempre sotto vuoto e utilizziamo ghiaccio secco e buste termiche.

Il vino (o le bottiglie in generale) vengono spedite utilizzando buste gonfiabili e sono studiate per proteggerle durante tutto il tragitto. Ti ricordiamo che tutto il packaging può essere comodamente riutilizzato.

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