Tometta di capra mista Sabauda – circa 500gr

€27,10

IVA inclusa

Latte Capra, Pecora

Gusto delicato e dolce con profumo erbaceo

Durata: 30-45 giorni

Con latte di capra

Formaggio di capra prodotto dai casari del nostro Piemonte nord-orientale, dopo la  stagionatura in cantine sotterranee per un periodo minimo di 45 giorni.
Una crosta sottile e leggera caratterizzano il suo aspetto delicato, tipico del buon formaggio da tavola, semplice nella forma ma di grande sostanza. Il suo sapore è intenso, con leggere note di stalla e delicati sentori di penicillo.

Aspetto: forma cilindrica, pasta morbida.

Abbinamenti: Vini rossi, birre chiare, marmellata di arancia o ginger. Frutta fresca, pane alle noci o all’uva.

Stagionatura: 45 giorni.

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LATTE DI CAPRA, caglio, sale, fermenti, muffe.

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