Risotto con Tartufo – 215gr

€6,20

IVA inclusa

Preparato pronto da cuocere

Per 2/3 persone

Senza glutine e vegano

Proprio quello che mancava nella tua cucina! Preparato per un delizioso risotto al tartufo.
Con questo preparato puoi creare un risotto perfetto con semplici passaggi e pochi minuti di preparazione.
Per dare un tocco ancora più tartufato, puoi mantecare il risotto con la Paltufa, Burro al Tartufo e grattugiare il Tartufo Nero a fine cottura.

La base del riso è sempre il Riso Maratelli: una varietà storica coltivata solo nel vercellese con un chicco semi-fine a grana grossa.
Il Tartufo è il re indiscusso del Piemonte. Infatti, le Langhe e il Monferrato sono il luogo d'eccellenza per lo sviluppo del tartufo, grazie al terreno morbido e umido, ricco di calcio e con poca circolazione d'aria.

PREPARAZIONE:
In un tegame scaldare due cucchiai di olio, tostare il contenuto della busta per un minuto circa continuando a mescolare, aggiungere a piacere 1/2 bicchieri di vino bianco e mescolare per qualche secondo, coprire il tutto con 650ml di acqua calda, non salare e non aggiungere altri condimenti.
Durante la cottura, mescolate di tanto in tanto e all'occorrenza aggiungere un po' d'acqua calda fino a cottura ultimata (16-18 minuti circa).
Fuori dal fuoco mantecare a piacere.

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Riso grana media varietà Maratelli (93%), brodo vegetale granulare (sale, fecola di patate, estratto di lievito, maltodestrine di patate, verdure disidratate -carota, sedano, cipolla, prezzemolo-, olio di girasole, spezie, aromi naturali vegetali), farina di riso, tartufo essiccato a fette (0,5%), tartufo aroma (0,2%).

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