Passito “Il Sogno”

€73,00

IVA inclusa

Vitigno Nebbiolo

Anno 2016

Temperatura di servizio 18°-20°C

Volume di alcol 15%

Passito “Il Sogno” è un vino nobile e prezioso creato dall’azienda vinicola Travaglini, fatto solo con le migliori uve Nebbiolo stramature. Questo passito rappresenta “Il Sogno” di Giancarlo Travaglini di creare un vino rosso da uve Nebbiolo stramature, sogno che si è avverato grazie al lavoro di sua figlia Cinzia.

Dopo la vendemmia in ottobre i grappoli sono lasciati appassire 100 giorni su graticci. Dopo una maturazione di 40 mesi in botti di rovere di Slavonia il passito “Il Sogno” viene versato nella sua unica bottiglia, d’altronde un vino così eccezionale merita una bottiglia altrettanto eccezionale. Creata per Giancarlo Travaglini nel 1958 questa speciale bottiglia trattiene gli eventuali sedimenti naturali, permettendo il servizio diretto dalla bottiglia al bicchiere, e il suo colore scuro protegge il vino dalla luce, garantendo una conservazione impeccabile.

Il passito “Il Sogno” è un simbolo di eccellenza e tradizione, famoso in tutto il mondo. La sua grande struttura con aromi complessi e variegati di frutti di bosco e lievi sentori balsamici, e il suo finale di frutta matura lo rendono perfetto per essere abbinato con carni rosse, formaggi stagionati ma anche con del cioccolato fondente di qualità.

Gusta questa chicca Piemontese, un vino raffinato e suis generis che arricchirà i tuoi pasti.

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