Mocetta – circa 750gr

€25,50

IVA inclusa

Tipica della Valle d'Ossola

Insaporita con spezie naturali

Magra e gustosa!

 

La mocetta è uno dei salumi più tradizionali e famosi della Val d'Ossola, chiamata anche "motsetta" o "motzetta", il suo nome in dialetto significa "morseau de vianda setzae", che sta per "pezzo di carne secca". Secoli fa, l'essiccazione era un importante metodo di conservazione per quegli alimenti che erano meno disponibili durante l'inverno.

La mocetta è carne di manzo essiccata, salata e condita. Il taglio è compatto, senza grasso, con un colore rosso-marrone intenso, e il profumo è delicato. La carne è cosparsa di spezie naturali come cannella, noce moscata, kummel e varie erbe.

Provate la mocetta con formaggi stagionati, pane e un bicchiere di vino, come aperitivo durante il fine settimana o come entreè.

È nostra priorità imballare e spedire i prodotti in modo che arrivino a casa tua freschi e con il loro sapore naturale. I formaggi sono sempre sotto vuoto e utilizziamo ghiaccio secco e buste termiche.

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Il vino (o le bottiglie in generale) vengono spedite utilizzando buste gonfiabili e sono studiate per proteggerle durante tutto il tragitto. Ti ricordiamo che tutto il packaging può essere comodamente riutilizzato.

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Coscia bovina tagliata; Sale; Zuccheri: saccarosio, destrosio, fruttosio; Spezie; Conservanti: nitrato di potassio (E252), nitrito di sodio (E250); Antiossidante: ascorbato di sodio (E301).

Senza glutine.

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