Melata di bosco biologica

Da €4,20

IVA inclusa

Un vero elisir di bellezza

Non cristallizza

Ideale con il bollito misto piemontese

Ciò che differenzia il miele di melata dal comune nettare, è la materia prima da cui nasce. Infatti, le api vengono attratte da una sostanza zuccherina presente sugli alberi e prodotta da microscopici insetti che si sono nutriti della linfa del pino, della quercia e dell'acero. Le api raccolgono questa melata e la trasformano in miele: il suo sapore, per la componente zuccherina, tende ad essere leggermente più dolce del nettare tradizionale. Rimane sempre liquido ma denso.

L'Apicoltura Vallera è molto attenta al ciclo di vita degli insetti e predilige una produzione in quantità ristrette per salvaguardare l'ambiente e assicurare la qualità finale. Per questo, la Melata di Bosco, viene prodotta solo in estate avanzata. Si presenta di un ambrato scuro e, attenti bene, non cristallizza (che gioia!).

É uno tra i mieli più ricchi di minerali ed enzimi, ad alcuni piace definirlo come un "elisir di bellezza": ottimo per mantenere la pelle più giovane e consigliato per gli sportivi in quanto aiuta a reintegrare le sostanze che si perdono con la sudorazione.

Con cosa abbinarlo? É perfetto in accostamento ai formaggi stagionati e piccanti o con le carni bollite della tradizione piemontese.

È nostra priorità imballare e spedire i prodotti in modo che arrivino a casa tua freschi e con il loro sapore naturale. I formaggi sono sempre sotto vuoto e utilizziamo ghiaccio secco e buste termiche.

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