Giambun di Masera – circa 1kg

€44,00

IVA inclusa

Il prosciutto della Valle Ossola

Morbido e saporito!

Stagionato per 24/30 mesi

Il giambun di Masera è il prosciutto tipico della Val d'Ossola, preparato con l'antico metodo tradizionale.
Si utilizzano cosce di maiale tra i 12 kg e i 14kg, in modo da poterle lavorare correttamente: questo significa che il maiale ha raggiunto il giusto peso, seguendo un'alimentazione adeguata, e la carne è al punto giusto per essere trasformata in un delizioso e appetitoso prosciutto crudo locale.
La stagionatura è molto complessa e difficile rispetto ad altri salumi: ci sono molti passaggi da eseguire correttamente, e il Divin Porcello sa come farlo!
Dopo una lunga stagionatura, mai inferiore ai 24/30 mesi, questo delizioso prosciutto è pronto per essere gustato con del pane e una delle nostre birre artigianali!

È nostra priorità imballare e spedire i prodotti in modo che arrivino a casa tua freschi e con il loro sapore naturale. I formaggi sono sempre sotto vuoto e utilizziamo ghiaccio secco e buste termiche.

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Carne di maiale, sale, nitrato di potassio, aromi naturali.

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