Gattinara DOCG

€31,00

IVA inclusa

Denominazione Gattinara DOCG

Vitigno Nebbiolo

Anno 2015

Temperatura di servizio 18°-20°C

Volume di alcol 14,5%

Gattinara è forse l'etichetta più rinomata del nostro amato Alto Piemonte. Amato e apprezzato in tutto il mondo, il Gattinara è un vino rosso piemontese le cui zone di produzione si estendono a parte del territorio del comune di Gattinara, in provincia di Vercelli.

Come altri prestigiosi vini piemontesi, anche il Gattinara è prodotto da uve Nebbiolo (localmente chiamato "Spanna"). È particolare, molto amato e raffinato, dal colore rosso rubino intenso tendente al granato. In bocca è secco, caldo, vellutato, di grande complessità. Infine, il naso è ampio ed elegante con note esuberanti di spezie, liquirizia e cuoio.

Fermentazione alcolica in vasche di acciaio inox a temperatura controllata tra i 28-32°C, per mantenere intatta la sua straordinaria complessità aromatica. Fermentazione malo-lattica in acciaio inox, per stabilizzare naturalmente il vino. L'affinamento prevede che il vino viene posto in grandi botti di rovere di Francese, dove affina nel più assoluto rispetto della tradizione per almeno 24 mesi.

Si abbina perfettamente ai grandi primi piatti della tradizione piemontese, alla cacciagione e ai salumi.

Un vino che vi farà sognare!

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