Gattinara DOCG

€25,50

IVA inclusa

Denominazione Gattinara DOCG

Vitigno Nebbiolo

Anno 2017

Temperatura di servizio 18°-20°C

Volume di alcol 13,5%

Gattinara DOCG è un vino nobile e prezioso creato dall’azienda vinicola Travaglini, fatto solo con le migliori uve Nebbiolo. Crescono sulle colline a Gattinara, su un terreno roccioso, in un terroir che accentua le loro caratteristiche peculiari e le loro note minerali.

Dopo la vendemmia a ottobre e una maturazione di due anni in botti di rovere di Slavonia, il Gattinara DOCG viene versato nella sua bottiglia unica, d’altronde un vino così eccezionale merita una bottiglia altrettanto eccezionale. Creata per Giancarlo Travaglini nel 1958 questa speciale bottiglia trattiene gli eventuali sedimenti naturali, permettendo il servizio diretto dalla bottiglia al bicchiere, e il suo colore scuro protegge il vino dalla luce, garantendo una conservazione impeccabile.

Il Gattinara DOCG è un simbolo di eccellenza e tradizione, famoso in tutto il mondo. I suoi tannini morbidi e setosi, la sua solida struttura e la sua intensa mineralità lo rendono perfetto per essere abbinato a carni rosse, cacciagione e formaggi.

Il Gattinara DOCG è stato riconosciuto come vino perfetto per la cena del Ringraziamento e si è aggiudicato uno dei punteggi più alti da parte della Robert Parker’s Wine Advocate. So bene che questi riconoscimenti non bastano a convincere un buongustaio come te. Infatti, è arrivato il momento di passare dalla teoria alla pratica:

  • Scegli un calice ampio per assicurare che il ventaglio di profumi si sprigioni e che le note aromatiche si fondano tra loro. Versa delicatamente del vino e inclina il calice per osservare il suo colore granito antico e lucente.
  • Fai roteare il calice su una superficie piana per permettere all’ossigeno di penetrare nel vino. Puoi sentire la fragranza floreale e i profumi speziati e balsamici.
  • Gusta un lento sorso inspirando tra i denti per amplificare le componenti volatili nella parte posteriore della bocca. Puoi percepire l’equilibrio tra la freschezza e i tannini nobili, seguiti dalle note ai frutti rossi e gelatine di frutta.

Gusta questa chicca Piemontese, un vino raffinato che arricchirà i tuoi pasti.

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