Colline Novaresi DOC Nebbiolo

€18,50

IVA inclusa

Denominazione Colline Novaresi DOC Nebbiolo

Vitigno Nebbiolo

Anno 2015

Temperatura di servizio 18°-20°C

Volume di alcol 13,5%

Il Nebbiolo DOC è un'uva rossa da cui vengono prodotti tutti i grandi vini piemontesi e che nelle colline di Novara trova il suo microclima ideale.
Con l'invecchiamento nelle botti di rovere di Cascina Fontechiara, che segue completamente il metodo naturale, il vino assume una caratteristica tonalità mattone-arancio sul bordo del bicchiere e matura al punto da rivelare altri aromi e sapori come viole, erbe selvatiche, ciliegie, lamponi, tartufi, tabacco e prugne.
Dal sapore forte e intenso, speziato, con note di pepe bianco, cannella e liquirizia, il Nebbiolo è bilanciato da note di legno. I vini Nebbiolo possono richiedere anni di invecchiamento in bottiglia per bilanciare i tannini con altre caratteristiche.
Il colore è rosso rubino, il sapore è asciutto, con una leggera nota di tannino e un gusto persistente, il profumo è fine, elegante e speziato con note di frutta dell'uva.

Abbinamenti: carni rosse, arrosti, selvaggina, formaggi.

Certificazione Vegan OK.

 

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