Boca DOC Bio

€32,00

IVA inclusa

OUT OF STOCK - Tornerà presto!

Denominazione Boca DOC

Vitigno Nebbiolo, Vespolina

Anno 2017

Temperatura di servizio 18°-20°C

Volume di alcol 13,5%

Il Boca deve la sua particolarità al suolo morenico del Monte Rosa, composto da ciottoli di granito, porfido e scaglie di roccia dolomitica del Monte Fenera. Le correnti settentrionali del Monte Rosa producono forti variazioni di temperatura durante il giorno. Il Monte Fenera crea un riparo naturale e favorisce inverni miti, primavere ed estati temperate e autunni caldi e soleggiati che portano ad una maturazione ottimale.

Nasce da Nebbiolo (in questa zona meglio conosciuto come Spanna) e Vespolina (uva dal profilo aromatico ed elegante). Il nome Boca si riferisce alla zona del novarese storicamente vocata alla viticoltura fin dall'epoca romana tanto che, negli anni '40, il territorio era un'unica distesa di viti.
Si tratta di una varietà piuttosto difficile da coltivare che trova il suo habitat naturale nel microclima del novarese. È considerato DOC dal 1969.

Dopo la vendemmia, le uve vengono fatte fermentare in vasche di acciaio inox a temperatura controllata e poi macerate per circa 25 giorni. Viene poi invecchiato 34 mesi, di cui almeno 18 in botti di rovere.
Il colore è rosso con riflessi granati. Ha un profumo fine ed etereo e un sapore elegante, sapido, asciutto, armonico e piacevolmente tannico.
È un vino particolarmente adatto all'invecchiamento.

Vino da agricoltura biologica! Infatti non vengono utilizzati pesticidi, erbicidi e fertilizzanti che possono essere dannosi per l'ambiente e la nostra salute.

Abbinamenti: cibi della tradizione contadina come il salame cotto, la carne ripiena, il Tapulone (piatto tipico della nostra regione a base di asino macinato), la polenta e il Gorgonzola (ovviamente).

È nostra priorità imballare e spedire i prodotti in modo che arrivino a casa tua freschi e con il loro sapore naturale. I formaggi sono sempre sotto vuoto e utilizziamo ghiaccio secco e buste termiche.

Guarda come spediamo i prodotti

Il vino (o le bottiglie in generale) vengono spedite utilizzando buste gonfiabili e sono studiate per proteggerle durante tutto il tragitto. Ti ricordiamo che tutto il packaging può essere comodamente riutilizzato.

Scopri meglio come spediamo e consegnamo i prodotti

Spedizioni a regola d’arte

Spediamo in tutta Italia a 4,90€. La spedizione è gratuita sopra i 69€.

Pagamenti sicuri

Puoi pagare in tutta tranquillità con carta di credito, PayPal o bonifico.

Packaging speciale

Utilizziamo un packaging innovativo per preservare la qualità dei prodotti