Aglio Nero a Spicchi – 35gr

€8,30

IVA inclusa

Sfumature di sapore che esaltano ogni piatto

Super digeribile!

É un superfood per il benessere dell'organismo

L'aglio nero fermentato è una variante del classico aglio bianco ottenuto dopo un lungo processo di maturazione naturale a temperatura e umidità controllate. Grazie a questa lavorazione gli spicchi si anneriscono, la consistenza diventa più morbida e il sapore assume un retrogusto balsamico con note di liquirizia. Ma la vera magia è la perdita dell'allicina, ciò che rende comunemente indigeribile l'aglio bianco classico.

Alice e Guglielmo di Umami sono due giovani biologi esperti in trasformazioni alimentari che hanno portato agli estremi livelli la capacità della fermentazione naturale. Inoltre, l'aglio nero può essere considerato un superfood in grado di favorire il benessere dell'organismo grazie alle sue proprietà antiossidanti e antibatteriche. Non resta che abbattere i tuoi pregiudizi sull'aglio!

Ogni spicchio di aglio è avvolto dalla sua naturale buccia per mantenere inalterate le proprietà nutritive. L'aglio nero a spicchi da sbucciare può essere abbinato crudo ad ogni piatto o per condire risotti e sughi per la pasta. Ottimo per esaltare la delicatezza del pesce, per insaporire la carne e per rendere indimenticabili i piatti della cucina vegana e vegetariana.

È nostra priorità imballare e spedire i prodotti in modo che arrivino a casa tua freschi e con il loro sapore naturale. I formaggi sono sempre sotto vuoto e utilizziamo ghiaccio secco e buste termiche.

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Aglio nero prodotto da aglio bianco polesano DOP.
Origine dell'aglio: Italia.

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