Panettone

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Il panettone è un tipico tipo di pane dolce, indispensabile per il periodo natalizio! Si differenzia dal classico milanese per la sua forma bassa e la croccante glassa di nocciole. La ricetta originale prevede l'uso di frutta candita, ma nuove versioni di panettone, altrettanto uniche, contengono pere, cioccolato o fichi - tutte realizzate con una lenta lievitazione (72 ore di lievitazione). Abbiamo anche selezionato una versione senza glutine per coloro che ne sono intolleranti.